Kategória archívum: Receptek

Turmix készítési ötletek a Previttől

A reggeli a legfontosabb étkezés a nap során, ennek ellenére sokan a szűk gyomrukra vagy a reggeli kapkodásra fogva nem élnek ezzel az étkezéssel. Ha nem is tud mindenki sült kolbászt, vagy rántottát reggelizni, egy kiadós turmix könnyen lecsúszhat napindításkor is. Gyümölcslevek Gyümölcsleveket két módon lehet előállítani: hidraulikus préseléssel vagy centrifugálással. A préselés révén nyert lé értékesebb lehet, mert a gyümölcscentrifugák manapság akkor fordulatszámon működnek, hogy az enzimek, vitaminok nagy része tönkremegy a művelet .

Kurkumás – citromos forró mézital

Hozzávalók 1 citrom 3 db kurkuma tabletta porrá törve 1 dl méz 3 cm  gyömbér   Elkészítés A mézet és a kurkumát egy habverővel jól összekeverjük, és egy üvegbe téve tárolhatjuk. Ha a pasztát forró, de nem forrásban lévő vízhez keverjük és citrommal, frissen reszelt gyömbérrel ízesítjük, megfázás estén gyógyító hatású lehet. A mézes, kurkumás pasztát akár keverhetjük natúr joghurthoz is, úgy is nagyon finom és a hozzávalók kifejtik jótékony hatásukat is 🙂   .

Kurkumás – gyömbéres sütötökpüré leves

Az alábbiakban Dr. Mészáros Zsuzsanna, a Pécsi Tudományegyetem oktató orvosa által használt recepteket olvashatja! KURKUMÁS-GYÖMBÉRES SÜTÖTÖKPÜRÉ LEVES Hozzávalók: 5-10 dkg burgonya, 20-25 dkg sütőtök, 2 db Kurkumás Gyömbéres tabletta, 2-25 gr (1 kiskanál) vaj, 2 evőkanál rozs vagy teljes kiőrlésű liszt, 1 dl kefír, vagy főzőtejszín Az apróra vágott (burgonya püré méretű) burgonyát, sütőtököt megpároljuk párolóedényben, ha ez nincs a burgonyát megfőzzük, a sütőtököt fólia alatt megpároljuk, a Kurkumás gyömbéres porrá tört tablettával együtt. .

Gyömbéres kínaikel leves

GYÖMBÉRES KINAI KEL LEVES Hozzávalók: 1 db kínai kel, 1-2 gerezd fokhagyma, 1 db vöröshagyma, 1-1,5 liter csirkeleves , 1 evőkanál száraz fehérbor, 10-15 dkg rizs, 1-2 db kurkuma-gyömbér tabletta. A kínai kelt leveleire szedjük, megmossuk, apróra daraboljuk, majd megpároljuk gőz fölött (ha erre nincs idő, akkor a legvégén tegyük a levesbe, hiszen 5-7 perc alatt megfő.) A forró  húslevesbe tesszük a hagymát, fokhagymát, felforraljuk, majd a rizst is hozzáadjuk a gyömbéred tablettával együtt, 20-25 .

Zöldséges csirkehúsos kurkumás rizs

Az alábbiakban Dr. Mészáros Zsuzsanna, a Pécsi Tudományegyetem oktató orvosa által használt recepteket olvashatja!   Én legelőször a gyömbéres kekszet ismertem meg és bárki, aki az ismerőseim közül külföldre ment mindig ezt kértem ajándékba.  Ma már nem gond, köszönhetem a tablettás készítményeknek. Külön és együtt is a mindennapi étkezésem része és a család is hamar megszokta. A kurkuma-gyömbér variáció MINDEN HÚSÉTEL része, mindegy milyen, még a rántott hús panírjába is teszek!! Összetörve a tojásba .